Misak| Colombia | Notas Caramelo

Es un café muy versátil, agradable solo o con leche. Sus notas de caramelo y chocolate lo hacen especialmente reconfortante en espresso o cortado. En filtro, la acidez a mandarina aparece con más claridad.

Espresso: Dulce, con cuerpo jugoso y retrogusto largo a caramelo y chocolate.
Filtro / V60: Resalta la acidez a mandarina y la limpieza del proceso lavado.
Moka / Prensa francesa: Produce una taza más densa y envolvente.

Disponible en grano entero y molido — espresso, moka/italiana, filtro y prensa francesa. Selecciona tu opción al añadirlo al carrito.

Es un café de intensidad media con un perfil equilibrado y estable. No es agresivo — su dulzura a caramelo y el final limpio lo hacen muy fácil de tomar a diario.

Como todos los arábicas, tiene un nivel de cafeína moderado, inferior a los robustas comerciales. La intensidad percibida depende más del método de preparación que del origen.

Los Misak son un pueblo indígena del Cauca con una relación ancestral con la tierra. Cultivan el café con métodos respetuosos con el entorno, en parcelas pequeñas sobre suelo volcánico, lo que aporta una identidad territorial única al café. Comprar Misak es también apoyar directamente a estas familias y su forma de vida.

El café de especialidad se selecciona por origen, variedad y proceso, con trazabilidad completa hasta la finca. Se tuesta más claro para preservar los sabores propios del grano, sin el amargor del tueste oscuro industrial.

En un lugar seco, fresco y sin luz directa del sol. No en la nevera. Cierra bien el envase después de cada uso.

Consúmelo preferentemente antes de los 9 meses desde la fecha de tueste indicada en el envase.