Néctar | Urrao, Colombia | Notas Florales y Cítricas

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Néctar no es solo un café; es la esencia de la tierra de Urrao, la pasión de Daniel Hernández Castillo, y el momento que transforma tu rutina. Cultivado con cuidado y sostenibilidad, cada grano de Néctar encierra una historia de esfuerzo, amor y respeto por la tierra.Este café jugoso, floral y equilibrado te invita a detenerte, a disfrutar del momento, a saborear la vida con cada sorbo. Notas cítricas y dulces se entrelazan como un ritual cotidiano que reconforta y conecta.

Variedad: Caturra "Chiroso", originaria de Urrao.
Proceso: Lavado, fermentación controlada 72h, secado solar.
Perfil: Jugoso, floral, dulce, notas cítricas equilibradas.

Tamaño 250g

Cantidad

¿Por qué elegir Néctar? Porque transforma tu día, te conecta con la tierra, y respalda a un joven caficultor comprometido con la calidad y sostenibilidad.

SKU:CO-NEC-250

Origen

Néctar nace en las fértiles tierras de Urrao, Antioquia, Colombia, en la finca El Nido. Allí, a más de 2.000 metros de altitud, Daniel Hernández Castillo cultiva cuidadosamente su café en suelos volcánicos ricos y bajo sombra natural. Este entorno, caracterizado por su biodiversidad y clima fresco, proporciona las condiciones ideales para obtener un café excepcional. La pasión y dedicación de Daniel por el cultivo sostenible y de calidad hacen de Néctar una verdadera expresión del terroir colombiano.

Ficha técnica

🌍 Origen: Urrao, Antioquia, Colombia.
🏡 Finca: El Nido.
👨‍🌾 Productor: Daniel Hernández Castillo.
🌿 Variedad: Caturra Chiroso.
💧 Proceso: Lavado, fermentación 72h, secado solar.
🌡️ Altitud: 2.024 msnm.
🌤️ Sombra: Semisombra.
🌡️ Temperatura promedio: 19 °C.
🌧️ Pluviosidad anual: 2.360 mm.
🎨 Perfil sensorial: Jugoso, floral, dulce, cítrico, equilibrado.

Selección y tueste

Cada café lo seleccionamos con mucho cuidado. Buscamos que las notas de cata sean representativas de cada origen y que sean cafés que puedas disfrutar en cualquier momento del día.

El tueste es OMNI, esto quiere decir que puedes prepararlo con cualquier método, como espresso, filtro, prensa francesa o tu forma de preparar favorita.