{"product_id":"inga-colombia-narino","title":"Inga · Colombia Nariño | Café de Especialidad","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA más de 2.100 metros, donde el frío de la noche alarga la maduración y el suelo volcánico carga cada grano de minerales, la comunidad indígena Inga cultiva este café con una precisión que se nota en la taza: caramelo y cacao con una nota de limón y un cuerpo cremoso que no esperabas a esta altitud.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLo produce la comunidad indígena Inga, que en los últimos años tomó una decisión que cambió su territorio: dejar atrás los cultivos ilícitos y apostar por el café de especialidad como motor económico y cultural. Finca a finca, grano a grano, con proceso lavado que limpia el perfil y deja que el origen hable solo. Cuando compras Inga, no solo compras un café extraordinario — apoyas directamente ese proyecto colectivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNariño es una de las zonas cafeteras más singulares de Colombia: 39.300 caficultores en más de 54.000 fincas repartidas en 38 municipios de la región andino-pacífica. La altitud media es de 1.780 metros, con temperatura de 18,6°C y lluvias entre 1.400 y 1.900 mm anuales. El 84,3% de las variedades cultivadas son resistentes — Castillo con un 56,4%, seguido de Colombia con un 27,7%. La cosecha principal va de marzo a junio. El perfil de taza que define a la región: acidez alta, cuerpo medio, notas cítricas y dulces. El Inga viene de lo más alto de ese mapa.\u003c\/p\u003e\n\nNOTAS DE CATA\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCaramelo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacao\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimón\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuerpo cremoso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nORIGEN\n\u003cp\u003ePaís: Colombia\u003cbr\u003e\nRegión: Norte de Nariño – Inga Aponte\u003cbr\u003e\nAltitud: 2.100 msnm (altitud media Nariño: 1.780 msnm)\u003cbr\u003e\nVariedades: Castillo \/ Caturra \/ Colombia\u003cbr\u003e\nProceso: Lavado\u003cbr\u003e\nTueste: OMNI\u003cbr\u003e\nCosecha principal: Marzo – Junio\u003cbr\u003e\nTemperatura media zona: 18,6°C\u003cbr\u003e\nPrecipitación anual: 1.400 – 1.900 mm\u003c\/p\u003e\n\nMÉTODOS RECOMENDADOS\n\u003cp\u003eFiltro \/ V60: El método que más le favorece. El limón gana protagonismo y el cuerpo se vuelve más delicado y brillante.\u003cbr\u003e\nMoka \/ Prensa francesa: Una taza envolvente, achocolatada, con el cuerpo cremoso muy presente.\u003cbr\u003e\nEspresso: Cremoso y brillante. Notas dulces y esa acidez cítrica especial de Nariño.\u003cbr\u003e\nCold Brew: Extracción lenta en frío que potencia el caramelo y suaviza el cítrico. Resultado limpio y muy bebible.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinto Café","offers":[{"title":"250g \/ Grano","offer_id":57012642873724,"sku":"COL-NAR-INGA-250-GRA","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Espresso","offer_id":57012642906492,"sku":"COL-NAR-INGA-250-ESP","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moka\/Italiana","offer_id":57012642939260,"sku":"COL-NAR-INGA-250-MOK","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filtro","offer_id":57012642972028,"sku":"COL-NAR-INGA-250-FIL","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Prensa Francesa","offer_id":57012643004796,"sku":"COL-NAR-INGA-250-PRE","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Cold Brew","offer_id":57012643037564,"sku":"COL-NAR-INGA-250-COL","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Grano","offer_id":57012643070332,"sku":"COL-NAR-INGA-500-GRA","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Espresso","offer_id":57012643103100,"sku":"COL-NAR-INGA-500-ESP","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Moka\/Italiana","offer_id":57012643135868,"sku":"COL-NAR-INGA-500-MOK","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Filtro","offer_id":57012643168636,"sku":"COL-NAR-INGA-500-FIL","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Prensa Francesa","offer_id":57012643201404,"sku":"COL-NAR-INGA-500-PRE","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Cold Brew","offer_id":57012643234172,"sku":"COL-NAR-INGA-500-COL","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Grano","offer_id":57012643266940,"sku":"COL-NAR-INGA-1000-GRA","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Espresso","offer_id":57012643299708,"sku":"COL-NAR-INGA-1000-ESP","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moka\/Italiana","offer_id":57012643332476,"sku":"COL-NAR-INGA-1000-MOK","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Filtro","offer_id":57012643365244,"sku":"COL-NAR-INGA-1000-FIL","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Prensa Francesa","offer_id":57012643398012,"sku":"COL-NAR-INGA-1000-PRE","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Cold Brew","offer_id":57012643430780,"sku":"COL-NAR-INGA-1000-COL","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/0667\/8069\/files\/inga_01_planta_narino.jpg?v=1781979841","url":"https:\/\/quintocafe.es\/products\/inga-colombia-narino","provider":"Quinto Café","version":"1.0","type":"link"}