Pack Centroamérica

Name: Pack Centroamérica
Brand: Quinto Café
Price: 35.0 EUR
Availability: InStock

€35,00 EUR

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Descubre la diversidad y riqueza de los cafés de Centroamérica con nuestro Pack, disponible ahora a un precio especial de 35€. Ordena hoy mismo y déjate llevar por un viaje único de sabores y aromas.

Molienda Grano Espresso Moka/Italiana Filtro Prensa Francesa

Cantidad

Entre los cafés más destacados de América Central, se encuentran los de Guatemala y Costa Rica. En Quinto Café, tenemos la suerte de ofrecer tres perfiles deliciosos y bien diferentes de esta región. Desde nuestro primer Edición Especial ALMA, uno de los cafés más exóticos y complejos en boca que hemos probado, con notas a cacao y cereza, ideal para tomar cuando quieres un café diferente. Hasta el sorprendente PACAYA, un café balanceado y jugoso, en el que encontrarás notas de cata de a avellana, manzana roja y mandarina, cultivado en la región guatemalteca de Fraijanes cerca del volcán Pacaya que de nombre a esta variedad. Sin olvidarnos del equilibrado y dulce café AQUIARES, perfecto para cualquier momento del día, con notas de a miel, almendra y cuerpo cremoso.

Origen

Aquiares es la finca de café más grande de Costa Rica, en donde la sostenibilidad, agricultura regenerativa y calidad se encuentran en el mismo lugar. Nos preguntamos de dónde venía el nombre Aquiares y descubrimos que en lengua indígenea Hueter quiere decir “Tierra entre ríos”. La finca está ubicada entre los 820 y 1400 metros sobre el nivel del mar, en las montañas de Turrialba. Diego Robelo es la nueva generación de productores en Aquiares y es quien está liderando los procesos de post cosecha y de sostenibilidad. Fiel creyente de que para que la finca siga siendo altamente productiva se deben tener buenas prácticas agrícolas: desde siembra de árboles para sombra, como cuidado de las especies de aves y animales de la zona, así como buen manejo de aguas.
ALMA, Este café es producido en la finca Los Ángeles en el Valle Central de Costa Rica. Es el resultado de Francesca Cubillo y Óscar Chacón quienes trabajan en la producción de café desde hace varios años. Sus familias desde 1936 han sido productoras de café y ahora es Francesca y Óscar quienes están trabajando en desarrollar cafés de altísima calidad, como este café ALMA. En su trabajo del día a día demuestran un compromiso inquebrantable con la excelencia a través de un proceso meticuloso. Este café procesado por vía natural tiene un carácter afrutado, jugoso y complejo a la taza. Los granos provienen de la finca Los Angeles, a 1450 metros sobre el nivel del mar, destacando la altitud y la selección de la variedad San Isidro 48 para un perfil de sabor distintivo.
El café Pacaya viene de la región Fraijanes de Guatemala, cercana al gran volcán Pacaya. El suelo volcánico en el que se produce el café de finca San Antonio es rico en nutrientes y permite un adecuado desarrollo de la planta y por ende de los sabores del café. Este lote de café fue procesado por Ricardo Chacón, un joven agrónomo y productor de café que desde el 2014 está encargado de la finca. Es la tercera generación de productores de café de la finca y quiere mejorar los procesos de producción para tener cafés con prácticas sostenibles y de la más alta calidad.

Selección y tueste

Cada café lo seleccionamos con mucho cuidado. Buscamos que las notas de cata sean representativas de cada origen y que sean cafés que puedas disfrutar en cualquier momento del día.

El tueste es OMNI, esto quiere decir que puedes prepararlo en cualquier método de preparación, como espresso, filtro, prensa francesa o tu forma de preparar favorita.